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[대여] NCS를 기반으로 한 최신 식음료경영 바이블

  • 대왕사
출판
12.53
MB

~2024/12/31까지 대여

28,000스콘

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28,000스콘

작품 소개

본 도서는 2024-12-31까지 이용 가능한 도서입니다.

 

현재 많은 식음료관련 서적들이 있지만, 본서는 국가직무능력표준에 기반하여 만들어졌으며, 식음료종사원, 관리자, 경영주 등 모든 분들을 위해 식음료부문을 간단히 이해하고 접할 수 있도록 기초적인 내용을 바탕으로 쉽게 집필하였다.

목차

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저자 정보

  • 서진우

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    • 출생
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    • 수상 해당 정보가 없습니다.
  • 장세준

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    • 출생
    • 학력 해당 정보가 없습니다.
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  • 문옥선

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    • 출생
    • 학력 세종대학교 대학원 조리외식경영학과 외식경영학 박사
      세종대학교 조리외식경영학과 외식경영학 석사
    • 수상 해당 정보가 없습니다.
  • 김광우

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    • 출생
    • 학력 해당 정보가 없습니다.
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