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에센스 식품공학

  • (주)지구문화
출판
128.41
MB
소장

33,000스콘

소장

33,000스콘

작품 소개

이 책은 식품공학에 대해 다룬 이론서입니다. 식품공학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.

목차

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저자 정보

  • 변유량 외

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    • 출생
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